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Friert´s an Simeon ganz plötzlich,

bleibt der Frost nicht lang gesetzlich.

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Am Tage des St. Valentin,

da friert das Rad sam t Mühle ein.

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Hat der Valentin viel Regenwasser,

wird der Frühling noch viel nasser.

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Ist´s am Valentin noch weiß,

blüht zu Ostern schon das Reis.

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Eier vom Tage Valentin

bringen wenig Gewinn.

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Kalter Valentin – früher Lenzbeginn.

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Valentins Eier müssen schnell ans Feuer.

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Sankt Eulalia Sonnenschein,

bringt viel Obst und guten Wein.

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Kommt die Jungfrau Apollonia,

sind auch bald die Lerchen wieder da.

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Ist`s an Apollonia feucht,

der Winter oft sehr spät entfleucht.

Manchmal bringt die Dorothe

uns den allermeisten Schnee.

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Nach dem Dorotheentag,

1kein Schnee mehr gerne kommen mag.

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Bringt Dorothee recht viel Schnee,

bringt der Sommer guten Klee.